Flan de coco y chocolate vegano ¡súper fácil!



¡Hola a todas! Hoy me he atrevido un con postre vegano claro, rápido y sorprendente. Me acabo de mudar (a partir de ahora veréis una nueva cocina, jeje ) y tenía ganas de preparar poco distinto, pero que fuera claro y no ensuciase demasiados platos… ¡Que no sé aún donde tengo mis cosas! jajaja. Así […]

Mejillones a la vinagreta, un plato fresco y ligero para un tapeo.



Con el verano apetecen platos fríos y tapeo y estos mejillones a la vinagreta son ideales, rápidos y sencillos de preparar. En verano no pueden insultar en los bares, es una tapa muy típica sobre todo en la zona costera, se pueden encontrar al vapor, al ajillo, en salsa, a la vinagreta como esta prescripción, […]

Ensalada de patata y pimiento



¡Como apetece en esta época del año una ensalada! En casa acostumbramos a preparar cada día una como entrante. Los días mas calurosos, resulta especialmente reconfortante asomar con poco fresquito, ¿no estáis de acuerdo? Hay días que preparamos ensaladas mas elaboradas y otros, propuestas tan sencillas como esta ensalada de papa y pimiento. Tener patatas […]

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Albóndigas en salsa de zanahoria y calabacín



  Cuando uno no sabe que preparar para yantar las albóndigas siempre parecen una buena alternativa. Podemos hacerlas de carne roja, de pollo, de sepia o incluso veganas, como las que en unas semanas os propondremos, y acompañarlas de salsas de todo tipo. Estas albóndigas en salsa de zanahoria y calabacín son solo una de […]

Tortilla de puerros y cebolla, rica y sencilla de hacer.



Hoy vamos a preparar una tortilla de puerros y cebolla, rica y jugosa. La tortilla es un gran expediente para preparar en poco tiempo, adicionalmente se pueden preparar de cualquier ingrediente que nos guste, puede ser de carne, pescado, verduras, setas…. He incluso se pueden hacer dulces. Son muy sencillas y rápidas de preparar, a […]

Ensalada de alubias blancas con calabacín y gambas



No hay semana que las legumbres no formen parte de mi menú. Acostumbro a incorporarlas al menos en dos ocasiones a mis comidas. En invierno en forma de guiso; ahora, durante el verano, en forma de ensalada, principalmente. Esta ensalada de alubias blancas con calabacín y gambas la prepararé, concretamente, la semana pasada. Las ensaladas […]

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Coca de hojaldre con chocolate y almendras, rica y sencilla de hacer.



Coca de hojaldre con chocolate y almendras, una coca para preparar en fiestas de verbena, cumpleaños, o simplemente un postre de primera para terminar una comida. Preparar dulces con hojaldre es muy sencillo, podemos preparar cocas de muchos sabores, al hojaldre siempre le va admisiblemente, en esta ocasión he puesto chocolate, es lo que más […]

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Tortitas de coco con chocolate caliente



Hoy os invito a preparar un desayuno espectacular. Unas tortitas de coco con chocolate caliente para las que por otra parte de levantarte con ganas de cocinar necesitarás un buen apetito. ¿No estáis acostumbrados a los desayunos «fuertes» ? Entonces siempre podréis prepararlas como postre. ¿Por qué no? Estas tortitas o pancakes se elaboran con […]

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JULIA Y SUS RECETAS: Coca de albaricoques mallorquina



La coca de albaricoques es un dulce característico de Mallorca,. Es un factura dulce con el toque ácido que le aportan los albaricoques, una fruta jugosa y que le da ese toque tan peculiar. Aunque se puede hacer todo el año utilizando albaricoques en jarabe o secos, normalmente se hace en verano en temporada de […]

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