Panellets con calabaza, deliciosos y sencillos de hacer.



Vamos a preparar unos panellets con calabaza, ideal para estos días de Todos los Santos. Un dulce rico y sencillo de preparar, seguro que os gustarán, la calabaza es muy saludable y con un sabor dulce así que yo suelo poner menos azúcar. Si os gusta más dulce añadir más azúcar. Para que todos los […]

Ternera con pimientos, un plato sencillo.



Vamos a preparar un plato muy sencillo y muy completo, ternera con pimientos. Se prepara en poco tiempo y gusta mucho, queda muy bueno la mezcla de pimientos con ternera. Es la prescripción perfecta para cuando no tenemos mucho tiempo sin dejar de manducar aceptablemente. Incluso es un plato saludable e incluso para dieta, lleva […]

Paté de berenjenas | Recetas de cocina



La huerta está siendo generosa con las berenjenas, de ahí que hay buscado nuevas formas de presentarlas en la mesa. Y este paté de berenjenas me pareció en esta época del año una perfecta alternativa para preparar bocatas y tostadas para disfrutar a media mañana o a media tarde. Ahora que muchos niños y adultos […]

Vainas con patatas panaderas y calabaza



Casi todas las semanas preparo judías verdes en casa y procuro hacerlo de diferentes formas. La que os propongo hoy es, sin duda, una de mis favoritas. Y es que estas vainas con patatas panaderas y calabaza no solo están buenísimas sino que son una votación muy saludable para engullir o cenar. Hacer estas vainas […]

Verduras de verano con tomate y merluza desmigada



Hoy os invito a preparar una de esas cazuelas que os cundirán muchísimo. Una cazuela que tiene como protagonistas verduras de verano como son el calabacín o la berenjena. Una especie de pisto al que igualmente hemos incorporado cebolla, pimiento, brócoli y tomate como cojín. Esta prescripción contiene una buena cantidad de verduras y resulta […]

Ensalada de patatas y naranja, un rico entrante muy sencillo.



Ensalada de patatas y naranja, una récipe innovador  y tradicional que se prepara en muchas zonas de Andalucía, puede variar según la zona. Una ensalada fresca, saludable y variada, es un plato ideal para asomar una comida como entrante, para anexar cualquier plato o como plato único. Esta ensalada se consume todo el año, ya […]

Crema fría de pepino y aguacate, un rico y sencillo entrante.



Vamos a preparar una crema correctamente fresquita para acaecer el calor, una crema fría de pepino y aguacate, un entrante sencillo y rápido. En verano los platos fríos son lo mejor para originarse una comida, lo más conocido son los gazpachos que ahora se preparan muy variados, en este caso con pepino y aguacate, está […]

Las mejores Crêppes de crema de chocolate



¡Hola a todas! Hoy vengo con prescripción para los que amáis el chocolate, las cremas para corromper que sea bine dulces, un desayuno peculiar,… Os traigo las mejores crêppes veganas rellenas de crema de chocolate que podréis probar. Una masa tierna, ligera, con sabor propio y comprensible de hacer. La única diferencia con la masa […]

De la censura a los yogures vegetales sin soja



La revolución de los “lácteos” vegetales es imparable. Solo hace desidia echar un vistazo a las innumerables alternativas veganas a yogures, quesos y natas para cocinar que han aparecido en los últimos 5 abriles. Cada vez más accesibles y económicas. Estamos hablando de un sector que ha sobrevivido (y crecido) luchando contra todo tipo de […]