đ„đ„đ„GUĂRDATE esta fĂłrmula de COCA DE RECAPTE con masa casera.
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Ingredientes para la masa:
300 g de harina
150 ml de agua 50 ml de grasa 4 g de sal
Ingredientes para el relleno:
2 berenjenas
2 pimientos
100 g de atĂșn en coserva
PreparaciĂłn:
1.- Asa las berenjenas y los pimientos en el horno a 250Âș C â 482Âș F, durante 30 minutos o hasta que estĂ©n blanditos. Una vez frĂos, retira la piel y corta en tiras de un cm de espesor aproximadamente.
2.- En un bol, coloca todos los ingredientes de la masa. Mezcla hasta unirlos y luego amasa cinco minutos. Si la masa te queda muy blanda, añade un poco mås de harina y si queda demasiado dura, añade un poco de agua. Divide la masa en dos y deja reposar tapada durante diez minutos para que la masa se relaje y puedas estirarla sin dificultad.
3.- Estira la masas dĂĄndoles forma alargada. DĂ©jalas en la bandeja del horno sobre papel de horno. Reparte las tiras de pimiento y berenjena a tu gozo. Sazona con sal y riega con un buen chorro de grasa de oliva.
4.- Hornea a 220Âș C – 428Âș F, con calor en lo alto y debajo, durante 25 minutos o hasta que la masa estĂ© proporcionadamente crujiente.
ÂĄBuen provecho!
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Hola. Buenas tardes desde Riaza Segovia. Me encantan tus recetas. Hoy estoy buscando una crema pastelera para rellenar mañana unas cañas. A ver si la encuentro
He hecho ya varias recetas tuyas y han quedado de diez, muchas gracias, eres fantĂĄstica
Que fåcil se ve haciendola tu ,la haré muchas gracias Ana
Anna! Lo haces todo tan fĂĄcil y tan bonito, que es una lĂĄstima que con los mismos ingredientes a mi me salga un chiquilicuatre.
Ya ves "no tengo arte para la cocina"
Y no serĂĄ por que no me gusta.
Una pregunta, harina comĂșn o leudante?
Me gustan mucho tus recetas Anna,,gracias a ti puedo hacer comida saludable
Muy buenas y fĂĄciles tus recetas. Felicitaciones.
He vivido en lleida. La cocina Catalana me gusta. Soy de alado de Lleida. Tus recetas maravillosas.. Pero si algo valoro es; Su naturalidad gracias.
Todo lo que haces y como lo presentas me encanta. Graciassssss
Una pregunta, el agua tiene que estar caliente o no hace falta đ€ đ€·
Que buenas tienen que estar đđđ
Que rico
Que rica anna. Yo también la hago
Que ricas por favor!!!đč
Que ricoooo !!!! Genia total Anna la mejor lejos !!!!! Grande Anna besos Irene desde Argentina
Muy sencilla, gracias đđ
BuenĂsimo
Que buenĂsima pinta tiene! Muchas gracias Ana por compartir!1
BonĂssimes đ
RĂĄpidita y deliciosa. Gracias Annaâ€
Es piqueo Ana?
Madre mĂa Ana, q buenoooo!!!đđđđ
Anna que recuerdos!!! Mi madre siempre la cocinaba para mi padre todos los Sabados cuando venĂa de trabajar…. Me encanta!!!!! Y con un poquito de atĂșn ya debe ser la "requetehostia"!!!!! M'agrada't moltttt!!! Txema.
Que rico Annađđđđđđđ
â€â€â€đ
Muy Rico
Yo la hago muchas veces, voy combinando los ingredientes. Soy de Lleida, pero vivo en Zaragoza.
Me encantan tus recetas. Pq me hacer recuperar platos tĂpicos.
No dejes de enseñarnos
đđAna que ricoooo,me encantan tus recetas
Esto me viene genial para la cena de hoy!! Muchas Gracias Anna! â€đ
Que bona, ja anys que no en menjo.
GrĂ cies.
Tiene que estar riquĂsima
Voy a hacerla rĂĄpidamente. ÂĄQuĂ© ue pintaza! đ
Que rica Ana, te ha quedado estupenda y la masa que rica se ve, estĂĄ receta nos encanta en casađđđđ
Esta coca la he comido muchas veces pero con arengada En Lerida se hace mucho gracias
Una buena opciĂłn para una merienda cena ,muchas gracias besos Marta
Ana me has generado ansia viva de hacerlo. Hasta sin atĂșn me parece estupendo!! Gracias como siempre por compartir đ
Genial Anna!! đđ»đ
Voy a hacerla este finde,tiene muy buena pinta