Cocido de Pavo con Pelotas Murciano
Ingredientes para 8 personas:
para el guiso:
– 500 gr. de garbanzos
– 1 y 1/2 kilo de pavo
– 2 trozos de tocino saleroso
– patatas que se pueden poner la cantidad que se desee
– 2 tallos de apio
– 1/2 puerro
– sal
– azafrán en hebra
– colorante
para hacer las pelotas:
– 500 gr. de pan rallado
– 250 gr. de magra picada de sucio
– 250 gr. de magra de pavo
– 2 huevos
– piñones
– 200 gr. de longaniza blanca
– 100 gr. de longaniza roja
– 1 blanco que pesa más o menos 150 gr.
– perejil
– 2 dientes de ajo
– medio citrón exprimido
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#cocido #recetas
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Buena receta, recuerdo la abuelita😍
Estas navidades va a caer uno!!
Porqué se le pone limón?.
Seguro que está buenísimo.
Yo le pongo, pavo, gallina, ternera y codillo de cordero y nó sabe a nada 🤦♀️
La virgen Santa! Que maravilla. Pero ¿qué capacidad tiene la olla pronto? La mía es para 6L pero me da a mi que se me queda pequeña. Gracias 🙋🙋🙋🙋🙋
Hola me encantan tus recetas , una pregunta , se puede sustituir la carne de cerdo picada por la de ternera ó pollo ? No me gusta la picada de cerdo
cuando le echas la pelota le pones también la olla a presión esos 15 minutos
LO TENGO QUE PREPARAR!!!! Ha dicho una receta para Navidad 😸 y yo pensando hacerlo en pleno agosto 😸😸😃😂😸
Que pinta ummmnnnn
Que maravilla. Que gusto verla, un besazo. ❤️
Para mi gusto lleva demasiado pan las pelotas
Muy bueno👏👏👏👏👏
Señora Vicenta creo recordar que le le hice en algún vídeo suyo que ahora mismo no recuerdo cuál es que mi padre era de Santa Lucía y que tengo familia en Cartagena la conozco muy bien y su gastronomía sus embutidos y sus dulces y sus fiestas así que amo a Cartagena he veraneado muchos años en Cartagena la llevo y la llevaré siempre en mi pensamiento y mi corazón un fuerte abrazo
Madre mía esto es un mangar señora Vicenta un caldo de pelotas cartagenero es lo mejor que se puede uno comer en la vida yo lo hago el día 1de enero y mi familia se pelean por las pelotas que sobran porque se las llevan en los taper tengo que hacerlas contándolas porque ala hora de llevárselas tengo que poner 10para cada uno jajaja usted no tiene una idea la guerra que se forma en mi casa as pelotas cartageneras son sagradas un fuerte abrazo
Estupendo se me hace la boca agua. Jajajaja
Rico cocido
Que buena pinta, tengo ganas de probarlo ya, con el fresquito que hace se agradece un buen guiso 🙂
Una duda que me ha surgido, cuándo pones las pelotas, las patatas y la verdura, ¿la tapas y le das 15 minutos en la olla express o las dejas sin tapar y que se hagan de normal poco a poco?
Un besazo y gracias por la receta guapa 🙂
Muchisimas grcias me recuerdas a mi madre un gran💋💋💋💋💋
La reina de la cocina! Ver tus videos es como estar en casa! Espectacular!
sencillo y sin pretensiones con todo el sabor de la tradición muchas gracias por una magnífica receta.
Magnifico!!!! me recuerda a casa de la abuela, Gracias
hombre esto es un guiso amiga mia que te voy a robar mañana con tu permiso jajajajajja que aunque sea de Navidad yo lo voy a hacer pa primavera!!
Que maravilla vecina, esta receta me trae muchos recuerdos de mi niñez… Mi abuela las hacía también igual que tú pero un poco más gordas y teníamos para comer y para cenar jejeje y todos tan agusto! Me alegro de ver esta receta de verdad un beso muy grande 😘😘😘
Que rico, se pasaron, gracias por esta estupenda receta. Saludos
sebe riko, se puedes freir las pelotas antes de cocerlas?
hola muy rico plato nada mas verlo ya me entro hambre jeje gracias y lo comparto.
buen plato si señor,muy apropiado para dias de mucho frio.un beso y gracias.
saludos k rico el cocido de pavo con pelotas en casa les gusta mucho , yo tambien lo hago soy murcianica como tu , un abrazo , felices fiestas , me encanta ver tus videos
buenísimo un plato diez un beso grande y comparto este pedazo de plato