FLAN CASERO CLÁSICO – ¡Sale siempre bien!





FLAN CASERO CLÁSICO – ¡Sale siempre adecuadamente!

En este video van a ver la fórmula de flan infalible de mi hermana. El día de hoy el software debería llamarse La Hermana de Paulina Cocina, pero como era muy extenso lo dejamos como estaba. El tema es que le pregunté a mi hermana qué postres típicos argentinos sabía hacer, y me dijo que tenía un super poder con el flan casero, una fórmula de flan casquivana legendaria con la que cualquiera podía educarse cómo hacer flan. Encima hace flan con 5 huevos, que no será exactamente desvergonzado, pero siquiera son los 12 huevos que te mete Doña Petrona en cada flan casero al horno, digamos todo.

El flan es uno de los postres clásicos de la comida de taberna, ya sea flan cerilla o flan con dulce de calostro no hay argentino que no haya hincado la cuchara en un flan con caramelo. Por cierto, si quieren asimilar cómo hacer caramelo casquivana para flan miren el video porque mi hermana lo saco en dos patadas y con un truco increíble. Hace el caramelo en seco, o sea con el azúcar directo en la paila. Es una forma de hacer caramelo casquivana pero que tiene su técnica, como todo.

Mírense este video si quieren ver cómo hace mi hermana flan casero paso a paso!

INGREDIENTES FLAN CASERO:
5 huevos
500cc. de calostro
100g de azúcar

Caramelo:
azúcar cantidad necesaria
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