Cómo hacer la Galette des Rois, el roscón o torta de reyes peculiar del centro y ártico de Francia. Una preparación muy sencilla a almohadilla de hojaldre y crema frangipane que se prepara en Navidad para el día de Reyes. Récipe paso a paso.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2016/12/galette-des-rois-torta-de-reyes.html
2 láminas de hojaldre claro
Huevo trillado
Para la crema frangipane:
165 g de almendra molida
165 g de azúcar glas
2 cucharaditas de maicena
135 g de mantequilla punto pomada
2 huevos
Unas gotas de esencia de almendra amarga
300 g de crema pastelera
Para la crema pastelera:
3 yemas de huevo
24 g de azúcar glas
210 ml de lactosa entera
18 g de maicena
1/2 vaina de vainica
20 g de mantequilla punto pomada
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: https://www.amazon.es/shop/lasrecetasdemj
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Las Recetas de MJ
2016
Ver en Youtube
Excelente explicación 👏🏻👏🏻👏🏻 Feliz año 2022 para ti. Dentro de la galette se pone un objeto pequeño (antes se unicaba una haba) y quien tenía en su porción ese objeto era tratado como Rey por el 6 de enero.
Hice la receta pero me sobró demasiado relleno… que podría hacer con lo que sobra??
Todos después de ver Miraculous viene a este video👌😅
Ya entiendo a Tikki, se ve deliciosa
Vengo después de haber visto el capitulo de Dearest Family de Miraculous Ladybug, ya entiendo a tikki, se ve buenisimo eso <3 xD
Alguien viene por querida familia 😅😅
No solo hay roscón de reyes en Cataluña. Es típico de toda España.
Muy bonito te ha quedado, tiene muy buena pinta. Lo probaré:)
Gracias por la receta MJ saludos desde MÉXICO lindo y querido.
Pues en Mexico se hace tambien Rosca de Reyes .
Excelente receta salió hermosa y deliciosa. Gracias
Está medio hecha, ahora toca nevera pero creo va a estar de muerte. Seguida paso a paso. Gracias MJ por tus maravillosas recetas
puedo congelar la crema de almendra sobrante?
Tendrías que hacer alguna receta de como agua para chocolate 🙂
mmm se ve rikisimo pero si pusieras los ingredientes a la cajita de información facilitaria mucho azer tus recetas un saludo desde un pueblo de tarragona
lo prepare para año nuevo.
Y si quedo delicioso con almendras.
Yo varias veces he hecho empanadas y barquillos de nuez, vainilla, piñon, pero no de almendra
Hola MJ. Feliz Año. Me gusta tu receta y he probado este roscó e Francia, mi pregunta es… puedo hacerle con hojaldre comprado? Espero tu consejo, muchas gracias , besos Merche
Apenas te encontré y me encantó tu canal, muchas felicidades y te sigo desde ahora, soy de México y el único lugar donde puedo encontrar este pan es en eric káiser pero ahora ya la puedo hacer yo, gracias!
feliz año nuevo MJ un besito
Hola, podrías hacer mas recetas de pescado? Mil gracias!!!
El roscón de reyes es típico en toda España y se hace desde siempre en Madrid
Me encantan los sonidos de tus videos. Y tus recetas, claro.He tenido grandes exitos gracias a ti. Te deseo feliz 2017
Podrías hacer comida peruana. Es deliciosa. 😍
Es muy deliciosa.
Felices Navidades, mis mejores deseos para ti y tu familia, muchas gracias por tus recetas .Un abrazo.
Me encanta!!
pero lo que mas me gusta es como explicas todo de bien y el resultado de las recetas que es siempre de primera, sigues siendo mi referente en recetas y aunque he de decir que me gustan más las dulces, algunas saladas no tienen desperdicio. por cierto, tus varillas de bollas son la sensación de la cocina, ja,ja. felices fiestas, que los reyes magos te traigan salud y con nuevas recetas y a nosotros tiempo para verlas , hacerlas y disfrutarlas gracias a ti.
Mill besos dulces.😂😂😂
mmmm mm,qué delicia!!… aunque yo hago roscón bueno tradicional,este,seguro que lo haré,aunque sea cualquier otro día…felices fiestas para tí también y a disfrutarlas con la familia y amigos!!!….un besito,MJ!!😘
MJ… amo tus vídeos!! Gracias por tu tiempo😘😘💕💕saluditos desde Malasia!!
me encantan todas las recetas son buenísimas lo malo es que estoy a dieta tengo que perder muchos kilos porque me rompí el pie y del peso me duele mucho feliz Navidad a todos
holaa he visto la receta se ve con buena pinta que rico, una pregunta el hojaldre redondo lo puedo comprar me vale aunque sea la marca la cocinera ? amiga,no pasa nada si no consigo almendra amarga no ? y las almendras las compro crudas pero enteras o molidas ? gracias espero me puedas ayudar saludos y besitos.
Tiene un color precioso😻😻😻
me encanta tu plato de crochet donde puedo conseguir uno como el tuyo
Felices fiestas!! 🎄🎁Gracias por sus recetas y consejos un fuerte abrazo.
Woooo! Se ve de diez muchas felicidades y bendiciones para ti y todos tus seres queridos.
Con cariño, me encantas pero a veces me matas con detalles tipo "ponemos 3 yemas de huevo, dos M y una L". Qué ganas de complicar…
Riquisima !!!.. Aqui en extremadura en un pueblito que se llama Olivenza….frontera con Portugal.. ..hacen una tarta que es muy parecida .en el relleno ..!!tambien a base de almendras y huevo.. ..parecido a la masa del mazapan…pero..ni punto de comparacion.. mucho…mejor…Esta exquisita. se llama Tekula Mekula !!!…Me encantan los dulces con almendra…Intentare hacer la tuya del video ..haber que tal me sale ..Gracias!!