Vie. Ene 28th, 2022



@juangangel

El sándwich1 (del inglés emparedado, cuya escritura entró a formar parte de la vivo corporación de la tierra española en 1927),2 además conocido en castellano como emparedado, es una comida, a modo de tentempié, aperitivo o la comida que se suele hacer a diario3 típica de la restauración inglesa. Suele descansar en dos rebanadas de pan de molde inglés,4 5 o de cualquier tipo de pan, entre las cuales se coloca otros alimentos tales como carne, pinrel, verduras u otros, a veces con condimentos, salsas u otros acompañantes.

Cerca de destacar que en el Reino Unido, el clásico sándwich de pan de molde inglés se está siendo sustituido por otros tipos de pan,6 así, al sándwich de pan francés, lo denominan French bread emparedado o French baguette emparedado’.7 8 9 10 11

En España, se diferencia un sándwich de un sándwich en que el primero está hecho con pan de molde (pan agradable) y el segundo con pan de mostrador o un panecillo impasible. En México se hace la misma diferencia, pero en este país el término «torta» designa al sándwich hecho con un pan impasible. En Uruguay pasa poco similar, denominándose sándwich al hecho con pan de miga y «refuerzo» al hecho con pan de mostrador. En el resto de los países hispanoparlantes, no se hace la diferencia

Fuente
https://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%A1ndwich

Juan Gonzalo Angel Retrepo

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Un comentario en «Receta Saludable: Sandwich de Tofu y Verduras – Hogar Tv por Juan Gonzalo Angel»

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