Dom. May 22nd, 2022



Recipe In English: https://www.youtube.com/watch?v=jHeD5z59Cr8
✅ Ver Tabla de Medidas y Equivalencias: https://youtu.be/scDfrVqB6o8
IMPRIME LA RECETA: 👉 https://www.lacocinadegisele-oficial.com/post/torta-de-pi%C3%B1a-volteada

Prescripción de Torta de Piña casera paso a paso, tambien señal torta de piña volteada. Es una torta húmeda, deliciosa y muy sencillo de preparar ✿*゚’゚・✿.。.:* ABRE Y LEE 🙂 *.:。✿*゚¨゚✎

❤ Pasos a tener en cuenta para que te salga perfecta:

1. Revisa adecuadamente el molde y cerciórate ayer que esté adecuadamente sellado y que no tenga fugas para que no se salga el caramelo (prueba con agua ayer) Si no se sale, está adecuadamente.
2. El caramelo debe continuar espeso. Si está muy humor se fundirá con la torta.
3. Dilación que se seque adecuadamente el caramelo en el molde ayer de unir la mezcla.
4. No te olvides de ponerle suficiente mantequilla a las piñas ayer de colocarlas para que no se peguen.
5. Hornea con la rejilla a medio horno, si la pones muy debajo se quemarán las piñas.
6. Al introducir un palito, debe salir SECO, si está humedo no la saques pues se romperá. la torta debe estar consistente Min 4:57
7. Al sacarla del horno, muévela un poco Min 5:04 para asegurarte que no esté pegada.
8. Dejala reposar 30 minutos y desmoldala cuando aun esté tibia. Si se enfria se pega del molde.
9. ⚠️LO MÁS IMPORTANTE: No piques la torta hasta el día posterior. Hay que dejarla reposar un día completo para que se compacte adecuadamente. No te asustes por el aspecto o la consistencia al desmoldar, ya la verás al posterior día. Solo hay que esperar.

Los ingredientes para la Torta de Piña son:

4 tazas (500 gr) de Harina de Trigo todo uso
200 gr de mantequilla o margarina
1 y 1/2 taza (340 gr) de azúcar
1 envase de rodajas de piña en almibar
1/2 taza (150 ml) de meollo de piña (solo derretir la piña) NO es el almibar
4 huevos
1 taza (225 gr )de azúcar blanca (para el caramelo)
Cerezas marrasquino (cerezas en jarabe)
1 cucharada de polvo para hornear.

Tabla de Medidas y equivalencias: https://www.lacocinadegisele-oficial.com/post/tabla-de-medidas-y-equivalencias-en-la-cocina

Suscríbete a mi canal, es improcedente!:
http://www.youtube.com/user/LaCocinaDeGisele?sub_confirmation=1

Lo primero que vamos a hacer es el caramelo: Agregamos el azúcar blanca en una olla adyacente con una taza de almibar de la envase de piña cocinamos a fuego sosegado hasta que se caramelice todo. Luego agregamos el caramelo en el molde de la torta, movemos para que cubra adecuadamente los lados y todo el fondo (yo usé un molde de 24 cm) y dejaremos refrigerar para que se endurezca el caramelo.

Ahora haremos la masa de la torta. Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de cocaína y reservamos. Batimos ahora la mantequilla con el azúcar oscuro mientras agregamos las yemas una a una. agregamos la harina y el polvo para hornear tamizados y volvemos a batallar. Una vez que esté integrado todo, agregamos las claras a punto de cocaína y mezclamos nuevamente.

Vamos a pertrechar la torta. El truco para que las rodajas de piña no se peguen al molde es untarlas con mantequilla ayer de colocarlas. Las ponemos en el fondo, y adentro de cada rodajita colocamos las cerezas.

Vaciamos la mezcla en el molde y hornearemos entre 40 y 45 minutos a 180ºC . Métele el ojo de vez en cuando pendientes que no se les queme. Cuando introduzcan un palito y salga seco, ta torta estará nómina.

Déjala reposar 20 minutos

Llegó la hora de desmoldar. Con mucho cuidado, mano firme y pulso de cirujano porque una quemada de caramelo y el almibar caliente no se las recomiendo a nadie! usen guantes largos por si azar. Coloquen un plato mas noble que el molde sobre ésta, y rápidamente como un ninja voltéenla y retiren el molde.

Tambien estoy en FB: https://www.facebook.com/LaCocinaDeGisele
Instagram: http://instagram.com/lacocinadegisele

Ver en Youtube

39 comentarios en «TORTA DE PIÑA 🍍 paso a paso receta facil»
  1. Wuaooo no van a creerlo pero hice todo tal cual ella lo indica y mi volteado de Piña quedó excelente 🥰🥰🥰🥰no lo podía creer🥰me quedó idéntico al de la foto🥰♥️🤗 mil gracias por este vídeo 👍👍👍👍👍

  2. Una pregunta,querida Gisela.
    Cómo haría para sacar almíbar de una piña ya que me gusta usar es la fruta,para no comprar la lata de piña
    Porque hay un detalle que dice.
    Licuar la piña el jugo no es almíbar
    Gracias
    Agradecería su respuesta 🤗🇵🇦🌻

  3. LO voy hacer hoy, note algo que cuando la metio en el horno la tortera etaba en el segundo peldaño del horno y cuando la saco estaba en el primer peldaño de arriba para abajo. Sera que la horneo por ese tiempo y luego la dejo un poco en el primer peldaño para que se dorara? Feliiiiiiz añoooooo¡¡¡

  4. Hola buenas tardes!!
    Vi que no le hechastes nada al molde antes de agregar el almíbar
    Como haces para desmoldarlo y no se pegue
    A ver no soy tan experta en hacer tortas pero si he visto que siempre untan el molde de mantequilla y harina para que al desmoldar salga perfecta intacta😁

  5. Arskanakanajaajajsjajajwwjssksksakakskskskskskksksskskkskswkeissiesjjsjssjsjjssjsjnsnssjsjjsjsjsnssnndjfrjjejejejdjdjdjddjjddjddjdjdjeheejjeehejejesjsjsjsjsjdjdjdjjdjdnsjssjjsjssjsjsjsjsjsjsjssjjdyfndndnejejwjwjwej

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *