Ensalada Murciana, así la llamaba a esta ensalada mi abuela, en mi pueblo se ha conocido toda la vida esta ensalada como Murciana, las mismas recetas reciben nombres diferentes según el superficie donde vivas aunque en existencia es una variación de la ensalada Campera, esta ensalada nos proporciona un primer plato fresco, nutritivo y delicioso en cualquier época del año, pero en verano es ideal y muy apetecible. Esto si que es un plato sano y nutritivo, que se puede ingerir en cualquier época del año, para los amantes de lo natural este plato es el suyo.
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Ingredientes:
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3 Patatas medianas (a ser posibles frescas)
3 Tomates rama tersos
2 Cebolletas frescas
1 Pimiento verde
2 Latas grandes de atún en unto de oliva
4 Huevos
Grasa de oliva casto extra, vinagre y sal al gracia
Opcional, olivas negras sin hueso
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Arroz con bogavante de Loli Rodríguez
Hola Loli, excelente ensalada para el verano – muy facil y rapida ! La puse hoy para la cena y hasta pude pelar los tomates. La vinagreta la hice 2 veces para esa cantidad, y nos quedara para otro dia, fresca en la nevera ! Gracias y saludos !
Gracias por esta receta yo no te visto con el pelo largo estas guapísima Loli .
Hola Loli!! En Murcia, se llama ensalada murciana a està receta tan tradicional allí (te paso un vídeo): https://youtu.be/aYo1URbtOXs
Me lo dice una mujer de las Torres que no tiene pimiento verde
Dicen que no tiene pimiento verde la ensalada fresca murciana
Hola buenas tardes, me encantan tus recetas .por favor me puedes dar un truco para pelear los huevos duro? Te lo agradecería porque ya he probado de todo, echarle vinagre al agua de cocción, enfriarlos en agua con hielo etc,, muchas gracias
Mutcho abla
Gracias guapa por esta receta
Loli a mi me gusta mucho tu forma de cocinar ,pero la ensalada murciana no tiene esos i gredientes pues no tiene patatas ni tomate crudo ni pimiento verde ,esa debe ser campera.La murciana es con tomate de bote,atun de lata cebolla tierna,huevos duros olivas negras de cuquillo aceite fe oliva y sal.Soy de Murcia y era la prefetida de mi madre.Un Beso
Que rica ensalada ,esta me viene de maravilla ,por eso de la dieta ,jejeje ,sube más recetas de estas loli ,,un beso guapa !!!
Te sigo hace tiempo en YouTube y tu blog, eres de ct? Porque así le llamamos así a esta ensalada, también he visto que en Internet buscas ensalada murciana y la mayoría de veces sale lo que llamamos mojete
Hola te conocido hace poco y x supuesto me subscrito a tu canal , me haces la vida más amena desde entoces ya k apenas cocinaba sólo lo justo .Ayer hice alubias a la marinera y me salieron …ricas no riquisimas así k x ello gracias .Sigue compartiendo tus recetas k me encantan
A los tomates no hace falta quitarles la piel y también se hace con tomate de bote natural Yo soy de Cieza Murcia y mi madre no le ponía pimiento verde Le faltan las olivas ciezanae Un beso fuerte amiga
LOLI GRACIAS AL FIN VEO EL, VIDEO TENGO MALO MI INTERNET, Y ME CUESTA VER LOS VIDEOS, UN ABRAZOTE
La ensalada murciana me ha gustado mucho me la voy acer para cenar en la playa esta noche. si quieres pasate por mi canal.
¿ensalada murciana? unas papas aliñás de toda la vida, como me gustan ummmmmmmmmmmmmm
esta es una ensalada que a mi encanta loli,tambien se dice ensalada campera, es verdad loli, tu como española mi querida loli lo sabes,excelente presentacion y muy bien explicado,ole guapa un saludo siempre veo tus videos nos vemos loli gracias por enseñarnos
Qué bien sienta ahora con el calorcito ^^ Excelente vídeo Loli 😉
Qué buena Loli! Muchas gracias
Excelente muy rica ensalada la prepare quede muy bien a los invitado le gusto mucho
Estupenda para utilizar las hortalizas de temporada! tiene un pinta buenísima
Muy buena ensalada, muy apetecible en estos meses de verano, en mi casa le damos mucho juego, sobre la base de tu receta yo le añado esparrago blanco y mejillones, acepta múltiples ingredientes y diferentes aliños, super apetecible.
awww mi abuelita hacia esta ensalada <3 me trajo hermosos recuerdos
Saludos Loli! gracias por compartir