Arroz blanco con calabaza asada

Durante algunas semanas y tras satisfacer el congelador repleto de calabaza, preparar diferentes platos que integrasen este ingrediente se ha convertido en un duelo con el fin de explotar las últimas piezas de la huerta. Y esta de arroz blanco con calabaza asada, ha sido uno de los mas sencillos.

La calabaza aporta un sabor dulce a los platos y su sabor se intensifica cuando se asa, por eso lo primero que tendrás que hacer para preparar esta récipe será tostar la calabaza. Puedes hacerlo en ruedas, en dados… ¡tu decides! Yo lo hice en ruedas, utilizando la medio de ellas para preparar este arroz y la otra medio para hacer una crema de verduras.

En casa no se tira falta y ya que estábamos apostando un toque dulce al arroz decidimos añadirle, por otra parte, unos trozos de plátano frito. Así este arroz blanco con calabaza asada se convirtió en toda una récipe de…