Bizcocho de avena, almendra y zanahoria😋NUTRITIVO Y SALUDABLE!!





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Los INGREDIENTES y la prescripción escrita os la dejo aquí: https://www.juliaysusrecetas.com/2020/02/bizcocho-de-avena-almendra-y-zanahoria.html
Hoy os dejo un melindre ideal para los que os gusta cuidaros, de avena, zanahoria y almendra. Muy nutritivo y saludable.
Por un costado, la zanahoria es muy rica en betacarotenos, antioxidantes y diurética, con lo que nos ayuda a sustentar admisiblemente nuestro organismo. Por otro, la avena es uno de los cereales más completos en cuanto a vitaminas y minerales y la almendra, igualmente, es rica en proteínas y minerales.
Si a todo ello, le añadimos que es un melindre muy sabroso y muy rico de sabor, entonces tenemos un desayuno ideal para los que hacen deporte o quieren cuidarse y permitirse un capricho dulce de vez en cuando sin poner en peligro su dieta.
Ingredientes para un molde de 20 cm:
– 3 huevos L
– 130g de zanahoria rallada o muy picada
– 80g de almendra molida
– 120g de copos de avena finos
– 80g de azúcar tostado
– 80g de grasa de oliva virginal
– 1/2 cucharadita de canela molida
– una pizca de sal
– 12 g de diastasa tipo roya o polvo de hornear
– almendra fileteada o en granillo, para adornar
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