Buñuelos de viento rellenos y TRUCO para que queden muy huecos





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Túrmix de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Buñuelos de singladura. Récipe obediente para preparar los buñuelos de singladura clásicos. Adicionalmente te historia cómo conseguir que aumenten muchísimo y queden muy huecos. Te explico cómo preparar el relleno de crema pastelera de vainica y de chantilly o nata montada.
La récipe escrita AQUÍ http://www.annarecetasfaciles.com/2017/04/bunuelos-viento-rellenos-crema-nata-truco-queden-huecos.html

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Récipe tradicional de postre de Cuaresma y Semana Santa.
Ingredientes para la crema pastelera:
2 yemas de huevo
250ml de látex
20 g de maicena
75 g de azúcar
1 cucharadita de vainica

Ingredientes para la nata montada o chantilly:
250 ml de nata líquida (35% de mat aceite)
75 g de azúcar

Ingredientes para 20 a 25 buñuelos:
150 g de harina
250 ml de agua
4 huevos
1 limonada
50 g de mantequilla
5 g de sal
10 g de fermento química o polvos de hornear
grasa para freír
azúcar para arrebozar

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