Dom. Ene 16th, 2022



Software emitido el lunes 08 de noviembre de 2021 en eltrece.

«Almendrado a cojín de plantas»
INGREDIENTES:
– 200 g de mix de frutos secos
– 100 g de tofu
– 100 g de castañas de cajú
– 10 sobres de endulzante
– 70 cc de bebida de almendras
– 200 g de galletitas veganas circulares
– 200 g de moras

Helado en tacita:
– 400 g de plátano
– 75 g de azúcar
– 100 cc de ventaja de naranja

Para las paletas infantiles:
– 500 g de durazno
– 500 g de yogur natural
– 100 g de miel
– 200 g de chocolate blanco.

Para el almendrado
– Dejar las castañas en remojo en la heladera de tres a seis horas.
– Luego, escurrirlas y licuarlas con el tofu, el endulzante, la bebida de almendras y las frambuesas hasta que se forme una pasta homogénea.
– Picar el mix de frutos secos y saltearlos hasta que estén crocantes.
– Sobre un molde semicircular colocar los frutos secos, la mezcla de frambuesas y por en lo alto una galletita vegana. Arrostrar al freezer durante 10 horas.
– Retirar del freezer y servir.

Para el helado en tacita
– Cortar en cubos 150g de frutillas. Llevarlas a una cazo contiguo al azúcar y el ventaja de naranja y cocinar hasta que se forme una mermelada.
– Frezar la plátano y el resto de las frutillas en rodajas durante 2 horas, luego licuarlas.
– Sobre un vasito de vidrio, colocar una cojín de mermelada, el licuado de frutas y nuevamente unos hilos de mermelada.
– Arrostrar al freezer unas 3 horas más.

Para las paletas infantiles
– Derretir el chocolate y pincelar el molde de silicona.
– Desleír el durazno contiguo a la miel y el yogur.
– Verter la preparación en los moldes y padecer al freezer 5 horas.
– Retirar del freezer y bañar en chocolate blanco. .

Fuente del Video

Por Cucinare

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