Lun. Ene 24th, 2022



¿Cómo no conocía esta fórmula ayer? Pollo con Quinoa al curry. Esta fórmula de cena acomodaticio y saludable de quinoa al curry sorprenderá a toda la comunidad por su intenso sabor. Descubre una fórmula de pollo con quinoa y verduras tan deliciosa y acomodaticio de preparar que no dejarás de cocinarla.
Si estás buscando ideas de cenas fáciles y ricas con las que cocinar la quinoa, tienes que darle una oportunidad a este plato tan rendidor y saludable.

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🛒 Ingredientes para una cena de 4-5 personas:

🔸 280 g de quinoa (10 oz)
🔹 500 ml de agua (17,8 fl oz)
🔸 1 cebolla morada pequeña
🔹 200 g de calabaza (7,1 oz)
🔸 120 g de zanahoria (4,3 oz)
🔹 45 g de pasas (1,6 oz)
🔸 50 g de nueces (1,8 oz)
🔹 200 g de pechuga de pollo (7,1 oz)
🔸 2 cucharaditas de curry (2 tsp)
🔹 2 cucharaditas de cúrcuma (2 tsp)
🔸 Sal
🔹 Pimienta

🍳 Récipe acomodaticio de pollo con quinoa al curry, paso a paso:

1️⃣ Si es necesario, magma aceptablemente la quinoa. En una olla pequeña, vierte el agua, añade 1 cucharadita de curry, otra de cúrcuma y una de sal. Añade la quinoa y cocínala tapada a fuego bajo durante unos 15 min (el agua se tiene que sobrevenir evaporado). Retírala del fuego, separa los granos con un tenedor y déjala reposar con la tapa 5 min.
2️⃣ Corta la pechuga en dados, salpiméntala y reserva.
3️⃣ Pela y corta la zanahoria en dados, haz lo mismo con la calabaza y pica la cebolla. Rehoga las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas. Reserva.
4️⃣ En un wok/paila amplio, con un poco de óleo de oliva, cocina los dados de pollo.
5️⃣ Con el fuego acabado, añade la quinoa, un chorrito de óleo de oliva, las pasas, las nueces troceadas, las verduras y otra cucharadita de curry y cúrcuma. Enciende el fuego de nuevo y mezcla todos los ingredientes. Cuando todos estén integrados, estará ligero el plato.

👌 Consejo: Las cantidades de los ingredientes puedes modificarlas según tus preferencias.

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2 comentarios en «¿Cómo no conocía esta receta antes? Pollo con Quinoa al curry | Receta fácil y saludable»

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