Mié. Dic 8th, 2021



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INGREDIENTES

Relleno:
• 400 gr. de pechuga de pollo picada
• 400 gr. de cebolla roja finamente picada en cuadritos
• 2 cdas. de óleo vegetal
• 1 y ½ cdas. de ají panca
• 1 ají amarillo sin venas y picado en cuadritos
• 1 y ½ cdas. de perejil finamente picado
• 1 cda. de ajos molidos o rallados
• ¼ de cdta. de comino
• ½ cdta. de orégano molido
• Pimienta al gracia
• Sal al gracia
• 2 huevos duros
• 50 gr. de pasas morenas o rubias (Opcional)

Masa:
• 500 gr. de harina de trigo para todo uso, harina sin preparar (+ otros 50 gr. de harina para el amasado)
• 200 gr. de mantequilla o margarina
• 1 huevo mediano
• 3 cdas. de azúcar blanca o rubia, si gustan
• 125 ml. de agua aprox. (½ taza de medida)
• 1 cdta. de sal
• 1 brote de huevo para pintar las empanadas.

Date una revés por nuestros otros videos:

AJI DE POLLERIA ESPECIAL: https://youtu.be/s8ru5iZDV1Q

CARAPULCRA: https://youtu.be/no5l20i8WnM

ROCOTO RELLENO: https://youtu.be/2ce2lPF-BIg

ARROZ CON PATO: https://youtu.be/4kmy5EOQqqM

AJI DE POLLO: https://youtu.be/-0Gm9dJZqBc

TAMALES TRUJILLANOS: https://youtu.be/g2itKFw4kso

ESCAVECHE DE POLLO: https://youtu.be/nclJw77czjw

CAU CAU DE MONDONGO: https://youtu.be/QNCIDtoNmZ8

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Música:
«Jeremiah’s Song» by Dan Lebowitz

Créditos de diseño:
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes

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Prescripción Empanadas de Pollo – Prescripción peruana – Preparacion – Cena Navidad – Cena Año Nuevo – Cumpleaños – Cena Exclusivo – Cena Romantica – Tentempié – San Valentín – 14 de Febrero – Dia de la mamá – Dia de padre – Fiestas Patrias – Aniversario .

Fuente del Video

30 comentarios en «Empanadas de Pollo RECETA PERUANA | Sazón y Corazón»
  1. Hola a todos! Muchas gracias por sus lindos comentarios 🥰 Una pequeña aclaración: la harina para todo uso es la harina sin preparar. Pueden usar esta harina a granel o envasada, igualmente las empanadas les quedarán riquísimas! 💖

  2. Hola para todos! Yo no soy de mucho comentar en redes sociales, pero esta receta merece ser compartidad. Excellente, es lo unico que puedo decir. La masa es exquisite y el relleno delicious . Estoy tan facinadad que mañana mismo quiero hacer mas pero dulce. Mil gracias por esta receta❤️❤️

  3. Muchas gracias por enseñar tán linda receta , yo soy Argentina y hace años que busco recetas de Empanadas Peruanas porque en un viaje quedé enamorada de sus Empanadas , pero en las otras recetas usan polvo de hornear ó levadura química mezclada con la harina… ustedes no lo usan.. es así como se debe hacer??? Ó de las dos maneras???

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