Pan marselles (típico de Uruguay) La cocina de Fer





Ingredientes

500 gr harina de trigo
10 gr de sal
7 gr diastasa sequía de panadería o 25 gr diastasa fresca
15 gr de azúcar
25 gr margarina o sebo de roñoso
un poco de harina de maíz
275 cc agua

Para la mistela
200 cc agua
25 gr harina
un poco de sal

Fuente del Video

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