Sáb. Ene 29th, 2022



Solomillo envuelto en hojaldre, récipe realizable para hacer un solomillo para navidad. Solomillo Wellington, una de las recetas más típicas de la Navidad. Puedes usar todavía un solomillo de ternera.

Ingredientes para 6 a 8 personas:
1 solomillo de inmundo de 500 g
750 g de champiñones
1 cebolla sobresaliente
1 vaso de morapio blanco
8 lonchas de muslo serrano
1 envase de foie o paté
1 papiro de masa de hojaldre
1 huevo para pintar
Óleo, sal y pimienta
Para la salsa: 200 ml de nata para cocinar (18% de materia sebo)

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Fuente del Video

37 comentarios en «Solomillo de cerdo Wellington. Receta fácil para Navidad»
  1. Hola Ana,! Gracias hoy prepare la receta y mis fallas fueron estas:
    #1 No lo deje mucho tiempo en el frio el rollo de carne, no tenia tiempo!
    #2 El hojaldre estaba a temperatura ambiente y estaba muy caliente. Se me derretia no estaba firme. Por lo tanto a la proxima lo sacare d la nevera en el momento q lo vaya a usar.
    Mi 3er error, lo Saque del horno y no lo deje reposar, al cortar la carne se fue por un lado y el hojaldre por otro.

    Pero como todos sabiqn q eran mis conejillos d India, pues celebraron mucho la receta. Les encantôa!

    La acompañe con patatas cortadas en cuadritos semi cocidas y luego al horno, tostadas. Luego hice zanahorias al horno – Fue maravilloso. Gracias Gracias Gracias! Saludos desde Londres.

  2. Buenos días
    No es una crítica ojo, pero queda mal cuando "presenta" los ingredientes tocandolos, igual es una manía mía pero no me gusta, no sé si a alguien más le pasa( perdón Anna)
    Por lo demás, las recetas buenísimas y muy bien explicadas

  3. Muchas gracias Ana por tus deliciosas recetas, he preparado algunas y nos han encantado. Un saludo desde México. Me gustaría que nos dieras una receta de lomo para Navidad pero que no lleve nada de dulce porque a mi esposo no le gusta. Gracias anticipadas.

  4. Hi Anna ke delicia Como siempre tu muy practica me encanta a mi me gusta la carne buen hecha delicioso .😋😋😋😋😋 talvez podrias hacer alguna receta
    Con pavo nose piernas o pechugas .
    Gracias saludes para ti y tu familia .
    Muchas gracias guapa x compartir.

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