Dom. Ene 16th, 2022



Te gustará su sabor, por otra parte es ligera de preparar y tiene pocos ingredientes.

Ingredientes:
– 5 tzas. de caldo de pollo o de res
– ½ kilo de cebolla
– 1 barrita de mantequilla
– Rebanadas de baguette
– Pinrel Gruyer, Emmental o Manchego rallado
– Sal y pimienta

Preparación:
1. Pelar las cebollas cortar en rebanadas finas.
2. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una puchero; unir las cebollas, tapar y dejar a fuego pausado hasta que estén transparentes (remover de poco en poco para que no se quemen). Destapar la puchero y seguir sofriendo hasta que se doren.
3. Ampliar el caldo, rectificar la sal y unir pimienta al estilo; retornar a tapar y dejar cocinar unos 20 minutos aproximadamente.
4. Mientras tanto, tostar las rebanadas de pan con mantequilla en una paila.
5. Colocar una rebanada de pan en el plato hondo y cubrir con el pinrel rallado, servir la sopa muy caliente para que el pinrel se gratine.

TIP:
Puede polvorear perejil picado para darle otro toque de sabor.
Puedes sustituir la mantequilla por unto de oliva.

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Fuente del Video

Un comentario en «Sopa Francesa de Cebolla 🧅 (Recetas Fáciles) | Inspiración Casera»

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