Lun. Ene 24th, 2022



¿Tienes anhelo, pero no sabes que cocinar🤔? Te dejo aquí esta acomodaticio y deliciosa prescripción de Tacos de papa dorados🌮🥔, son muy sencillos de preparar.⠀

Tacos de papa dorados⠀

INGREDIENTES
🥔3 piezas de papa medianas.
🥔Sal y Pimienta al finura.
🥔Grasa.
🥔12 Tortillas de Maíz.
🥔Palillos de madera.
Para la salsa:
🥔½ taza de cebolla en cubitos.
🥔1 taza de tomate en cubitos.
🥔½ taza de cilantro picado.
🥔2 piezas de pimiento serrano picado.
🥔1 cda. rendimiento de citrón.
🥔Sal al finura.
Guarniciones:
🥔2 tazas de repollo rallado.
🥔½ taza de pinrel fresco.
🥔Aguacate.⠀

PREPARACIÓN
🌮Colocamos las papas enteras en una olla mediana quedando acertadamente cubiertas con agua. Cocinamos hasta que estén blandas.⠀

🌮Una vez que estén cocidas, escurrimos las papas para quitar el supernumerario de agua y las colocamos en un tazón. Ya que estén frías les quitamos la cáscara.⠀

🌮Machacamos las papas hasta obtener una consistencia cremosa y sazonamos con sal y pimienta.⠀

🌮Calentamos un paila ancho con unto. En un comal iremos calentando tenuemente las tortillas una por una, para que queden suaves y se puedan doblar fácilmente.⠀

🌮Agregamos a la tortilla 2 cucharadas de puré de papa en el centro de la tortilla y doblamos. Aseguramos los lados de la tortilla con dos palillos.⠀

🌮Colocamos el taco doblado en el paila con unto caliente, y cocinamos por un par de minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Ya que estén listos los colocamos en un plato. Repetimos el proceso hasta que terminemos de cocinar todos los taquitos.⠀

🌮Para la salsa mezclamos los ingredientes en un tazón y sazonamos con sal. Reservamos.⠀

🌮Para servir, quitamos los palillos y decoramos con el repollo rallado, pinrel y pico de Desentono.⠀

🌮Encima colocamos aguacate y crema.⠀

🔎TIP DELINATION
Podemos juntarse con un caldito de tomate.⠀

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Fuente del Video

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