Jue. Dic 9th, 2021



¿Se acaban tus ideas de cómo prepararles el pescado a tus hijos?🤔 Aquí te dejamos la récipe de Tacos de pescado capeado🌮🐟, se convertirán en sus favoritos.⠀

Tacos de pescado capeado⠀

INGREDIENTES
🐟450 gr. de pescado blanco.
🐟8 tortillas de maíz.
🐟Grasa.
Para el rebozado:
🐟1 taza de harina.
🐟½ cdta. de sal.
🐟¼ cdta. de pimienta de cayena.
🐟1 alcoba de huevo.
🐟1 taza de cerveza mexicana.
Ensalada de col:
🐟¼ taza de mayonesa.
🐟¼ taza de crema.
🐟Quid de 2 limones.
🐟2 cdas. de cilantro picado.
🐟1 cda. de miel.
🐟2 tazas de repollo rallado.
Para adjuntar:
🐟Limonada.
🐟Cilantro.
🐟Pico de galliforme.
🐟Salsa verde.⠀

PREPARACIÓN
🌮Sazonamos el pescado por uno y otro lados con sal y reservamos.⠀

🌮En un recipiente agregamos mayonesa, crema, alma de citrón, cilantro picado, miel y el repollo rallado. Mezclamos hasta que se integren muy correctamente todos los ingredientes.⠀

🌮En un bowl agregamos los ingredientes del rebozado, harina, sal, pimienta cayena, huevo y la cerveza, mezclamos con ayuda de un reconocedor ya sea manual o eléctrico, batimos muy correctamente hasta que se deshagan todos los grumos.⠀

🌮Calentamos un paila ínclito con grasa.⠀

🌮Sumergimos el pescado en el rebozado y dejamos que escurra el exceso. Añadimos con cuidado en el paila con grasa caliente. Y freímos hasta que se dore por uno y otro lados el pescado. Repetimos con todos los pescados.⠀

🌮Calentamos las tortillas y agregamos el pescado capeado, ensalada de repollo y servimos con salsa pico de galliforme y salsa verde, cilantro y citrón.⠀

🔎TIP DELINATION
Al sacar los pescados del grasa colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de gordo.⠀

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