Un plato delicioso para sacarnos de apuros en la comida (Gastronomía Peruana)





La sopa a la minuta es un plato distintivo de la cocina peruana. Se manejo de una sopa casera, económica, ligera y rápida de preparar, cuya fórmula se conoce desde finales del siglo XIX.​ Puede que haya llegado con la inmigración italiana al Perú.​
300 gs de carne de res
300 gs flequillo de angel
2 cebollas
2 tomates
pilpa de tomate 1/2 taza
1 huevo
oregano pimienta pmenton
aji peculiar(opcional)
3 HUEVOS
6 CUCHARADAS DE AZUCAR
6 CUCHARADAS DE HARINA LEUDANTE
6 CUCHARADAS E AGUA
OPCIONAL VAINILLA
ajo licuado
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