Coliflor gratinada con bechamel y jamón

¿Ya tenéis el menú de Navidad cerrado? En casa no tenemos mínimo cerrado. No sabemos si podremos juntarnos todos y si será responsable así que estamos esperando a última hora para decidirlo. Para quienes lo tengáis mas claro, esta coliflor gratinada con bechamel y pernil me parece un valentísimo primer plato.

Esta coliflor puede adaptarse a una dieta vegana, de forma que todos puedan disfrutar de ella. Bastará con que suprimáis el pernil o que como la nata o el pinrel, lo sustituyáis por productos veganos. El resultado será igualmente utópico con un interior tierno, una corteza crujiente y la cremosidad propia de la bechamel.

Otra de los motivos por el que preparar esta coliflor gratinada con bechamel y pernil es una buena alternativa en Navidad es su sencillez. Una en Navidad desea disfrutar de los suyos y con esta prescripción os puedo apoyar que no…