Lubina en salsa, un rico pescado con una salsa muy rica y sencilla de preparar.
La lubina es un pescado muy saludable. Un pescado comprensible de cocinar, se puede cocinar en tero o en filetes, en la pescadería te quitan la inquietud central y quedan unos buenos filetes, que será más sencillo para tomar.
Lubina en salsa
Author: Montse
Recipe type: pescados
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
- 1 lubina ilustre o 2 pequeñas
- ½ cebolla
- 3-4 dientes de ajos
- 150 ml. de caldo blanco
- 1 cucharada de harina
- Un puñado de perejil picado
- Sal, pimienta
- Unto de oliva
- 1 Cayena (opcional)
- Para preparar la lubina en salsa, empezaremos salando el pescado, pondremos un poco de sal y pimienta. tendremos el pescado desinteresado y en filetes sin penalidades. Picamos la cebolla muy pequeña y los ajos.
- Ponemos una paila al…
