Paté de berenjenas

La huerta está siendo generosa con las berenjenas, de ahí que hay buscado nuevas formas de presentarlas en la mesa. Y este paté de berenjenas me pareció en esta época del año una perfecta alternativa para preparar bocatas y tostadas para disfrutar a media mañana o a media tarde.

Ahora que muchos niños y adultos nos vemos en la exigencia de llevarnos un táper con poco para ingerir a media mañana o a media tarde,  ¿por qué no creer por una opción saludable como esta? Untado en una rebanada de pan tostado es una delicia, ¡os lo aseguro!

Hacer este paté de berenjenas es, encima, sencillísimo. Para poder hacerlo, eso si, hay que hornear antaño las berenjenas para poder sacar toda su carne. Además puedes hacerlo en el microondas, ¡como mas cómodo te resulte! Lo importante es que os animéis a probarlo.

La prescripción

Tiempo de…